生态+科技+文旅！看广州从化荔枝如何解锁产业高质量发展“密码”
时间：2025-07-30 14:22:41作者：来源：金羊网
7月29日，羊城晚报记者从广州从化获悉，目前，该区超过九成荔枝鲜果已落实销路，其中，超4000吨优质荔枝跨越山海远销英国、法国、荷兰等12个国家和地区。
从化荔枝是如何打破传统农业的边界，从岭南的枝头走向世界的果篮？荔枝产业又是如何实现“破圈”裂变？
生态+科技+文旅！看广州从化荔枝如何解锁产业高质量发展“密码”
从“看天吃饭”到“智掌天机”
北回归线穿境而过，赋予了从化特殊的气候条件，昼夜温差常达10℃以上。
这份气候的淬炼，是荔枝风味醇厚的关键。同时，境内森林覆盖率高达69.1%，连绵绿意构筑起巨大的天然氧吧，持续涵养清新空气，为荔枝生长营造了得天独厚的生态环境。
作为全国荔枝重要产区，从化种植规模约30万亩，当地原有荔枝种质资源近40个，经持续选育与引进，现拥有品种达116个。其中，井岗红糯、水厅桂味、钱岗糯米糍、双壳槐枝等，皆属荔枝品质翘楚。
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近年来，立足特晚熟产区优势，从化大力推广荔枝高接换种技术，并潜心新品种研发，成功培育出仙桃荔、巨美人、迟美人等新优荔枝品种，不仅丰富了荔枝的品类，更有效延长鲜果的货架期，填补市场供应空窗。
智慧管控构筑荔枝产业新优势。据介绍，从化荔枝产业研究院联合华南农业大学，成功研发“岭南荔枝智能管控系统”和“荔知君”大模型，为产业可持续发展筑牢根基。
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值得一提的是，从化荔枝产业研究院携手华南农业大学，经过多年攻关，率先攻克荔枝超低温锁鲜技术。该设备通过对采摘后的荔枝进行冰水喷淋快速降温，高效抑制荔枝的呼吸强度，延缓果实衰老，从而延长保鲜周期，推动实现从化荔枝“全年供应、行销全球”的目标。
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以荔为媒，深度融合发展
荔枝，是深植于从化大地的千年印记。自唐代起，石门山荔枝便借“荔枝驿”驰骋子午道，贡奉长安；近代，《从化县志》载明“果之品三十有五，而荔枝为魁”，清代进士毛际可曾赋诗咏叹，文豪杨朔亦于此地创作《荔枝蜜》。从化荔枝的魅力，根植于独特口感，更源于山水人文的交响。
立足荔枝与温泉两大核心资源，从化区精心推出钱岗糯米糍线、水厅桂味线等多条主题游玩线路，有机串联起石门国家森林公园、流溪温泉、钱岗古村等多个节点，线路巧妙融合古树采摘、温泉养生、非遗手作等项目，境内温泉酒店创新推出“温泉+荔枝”主题套餐，匠心打造“品鲜荔、泡温泉、享文化”一站式深度体验。
今年，从化区及早启动从化温泉荔枝文化季，以“四季泡温泉 全年吃荔枝”为主题，期间荔枝节、从化龙舟邀请赛荔枝主题市集、“荔”BA篮球联赛等各类精彩纷呈的文旅活动轮番上演，用人流量带旺荔枝销售量，有力推动了从化农文旅体商融合互动，既为“老温泉”注入崭新活力，更让“小荔枝”成就富民强区的大产业。
产业升级，一颗荔枝的“七十二变”
依托全国领先的35%以上荔枝加工率，从化区加速构建加工研发体系，由鲜果向多元产品转化，现已成功开发荔枝多酚护肤品、冰淇淋、精酿酒等高附加值品类。
目前，从化区内已培育华隆、佳荔、顺昌源、清香等多家荔枝生产加工龙头企业，并成功引入联合利华、广药集团等世界500强企业。全区已建成华南地区规模最大的荔枝精深加工基地，通过“果变汁、果变干、果变粉”等高附加值产品规模化生产，有效消化荔枝产能，年处理鲜果能力突破2万吨。
数字营销开辟广阔市场。从化创新策划直播带货推广活动，开展“五个一百”荔枝营销直播推介活动，发动百名村书记、大学生、荔农、荔企、网红担任“荔枝推荐官”，打通荔枝销售“最后一公里”，着力打造荔枝数字营销示范高地。
同时，携手新华网开启“公益助荔直播特别行动”，政企携手，跨界联动，拓宽市场销路，2小时直播总观看人数超106万、总观看量超1621万，带动井冈红糯等高端品种销售超2.5万斤。
从化荔枝，正以其岭南风韵，进入世界果篮。据介绍，目前，从化区逾九成荔枝鲜果已落实销路，预计超4000吨的从化荔枝将跨越山海出口至英国、法国、荷兰等12个国家和地区。
文｜记者 马灿 通讯员 从宣图｜通讯员提供
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