世界奶业大会聚焦行业数字化升级，智能制造成发展新引擎
时间：2023-08-07 16:45:15作者：来源：
近日，世界奶业大会在内蒙古呼和浩特市隆重开幕。本次大会以“创新合作、绿色低碳，推动世界奶业可持续发展”为主题，吸引了来自全球乳业10强企业、国内乳业20强企业、国际乳业产业链知名企业、行业协会的嘉宾和两院院士、专家学者齐聚一堂，共商世界奶业未来发展大计。
中国奶业正加速数字化转型，从智慧牧场到数智工厂，新技术应用全面推动产业升级。作为中国乳业的领军企业，蒙牛集团总裁卢敏放在大会致辞中表示：“到2030年，‘智慧领先’将成为蒙牛更加重要的组成部分。”他介绍，蒙牛致力于将全数智化覆盖到从饲养、加工再到消费者终端的整个供应链，涵盖第一、第二和第三产业。
在大会的“数字化供应链”专题讨论中，蒙牛集团展示了基于"智销网络中台"解决方案的技术优化成果。蒙牛集团旗下虹摹生物科技运营副总裁石磊受邀分享数字化供应链建设经验。她表示：“我们研发的智能分析技术，通过整合多渠道数据，实现了从生产到终端的高效协同。这套方法论不仅适用于乳制品行业，同样可以赋能其他高价值产品的供应链管理。”
与此同时，伊利集团董事长潘刚介绍了伊利现代智慧健康谷的最新进展。该项目的全球智造标杆基地日处理鲜奶能力达6500吨，奶粉全球智造标杆基地年产能6万吨。伊利还发布了业内首款GPT应用产品——YILI-GPT，为消费者提供多元化的消费体验。
新西兰乳业巨头恒天然董事会主席Peter McBride表示，公司计划未来十年内投资10亿新西兰元用于可持续发展，并宣布升级减排目标，计划到2030年较2018年减少50%的碳排放。雀巢大中华大区副总裁Antonio Prochilo则透露，雀巢正在价值链各环节采取行动，把原材料可持续采购作为实现2050年净零碳排放目标的关键。
国际食品科学技术联盟在大会期间授予呼和浩特市“世界乳业科技之都”称号，国家乳业技术创新中心的落成进一步巩固了中国乳业的科技竞争力。随着各项创新技术的应用，中国奶业正迈向智能化新阶段。
本次大会不仅展示了全球奶业在数字化、智能化方面的最新成果，也为行业未来的可持续发展指明了方向。正如卢敏放所说：“领先意味着更多的责任。我们的AI大模型、数智中台，将向生态圈伙伴和兄弟企业开放。”在科技驱动下，中国奶业正以更快的步伐走向世界舞台的中心。
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