人民网西宁9月21日电(马可欣、实习生孟啟昇)由青海省商务厅主办，省文化和旅游厅、各市州商务主管部门协办，互助县商务局承办的“青海家宴擂台赛”于9月20日在青海省海东市互助县油嘴湾生态文化景区广场成功举行。本次活动是“青海家宴”品牌推广的重要一环，首次采用轻松活泼的擂台“互怼”形式，推动商旅文体健多元业态深度融合，为激发基础消费、助推全省高质量发展注入新动能。

“青海家宴擂台赛”以赛促消费特色美食“互怼”激活经济新动能

活动现场。实习生孟啟昇摄

赛事汇聚来自青海省西宁市、海东市、海北藏族自治州、海南藏族自治州、黄南藏族自治州、海西蒙古族藏族自治州、玉树藏族自治州、果洛藏族自治州八支代表队，围绕藏羊肉、牦牛肉、三文鱼、特色小吃等青海优势食材，通过四轮“互怼”环节展开技艺交流与文化展示。

“青海家宴擂台赛”以赛促消费特色美食“互怼”激活经济新动能

佳肴荟萃。实习生孟啟昇摄

“青海家宴擂台赛”以赛促消费特色美食“互怼”激活经济新动能

色香味形，竞相呈现。实习生孟啟昇摄

“青海家宴擂台赛”以赛促消费特色美食“互怼”激活经济新动能

精益求精，匠心雕琢。实习生孟啟昇摄

活动现场气氛热烈，弱化了传统比赛的竞争性，强化了文化传播与观众参与。通过“登场展示+互怼辩论+观众互动”模式，赛事将食材生态优势、菜品文化故事及产业科技赋能融入轻松幽默的方言表达，有效提升了品牌传播的亲和力和感染力。

“青海家宴擂台赛”以赛促消费特色美食“互怼”激活经济新动能

趣味“互怼”辩论环节正在进行中。实习生孟啟昇摄

最终，各代表队分获特色荣誉奖项，包括西宁“西宁百味鼎”、海东“互助金薯，河湟彩园”、海北“祁连藏羊，高原珍馐”等，彰显了各地饮食文化的独特魅力。

“青海家宴擂台赛”的成功举办，标志着“青海家宴”品牌建设进入全民参与、活力迸发的新阶段，它不仅有效促进了餐饮这一基础性消费，更通过“小餐桌”撬动了“大产业”，有力带动了牦牛肉、藏羊肉、三文鱼、冷凉蔬菜、柴达木枸杞等特色农畜产品的销售，进一步促进了生态价值向经济价值的高效转化，为全省消费升级和产业融合提供了有力支撑。

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