近日，老牌食品企业曝出品质问题，引发市场关注。武汉冠生园始于1928年，是湖北省知名老字号食品企业，当前运营载体为武汉市江北冠生园食品有限公司。

武汉市东西湖区市场监督管理局，公示武东市监处罚[2026]656号行政处罚信息。处罚文书载明，该企业三批次樱花系列糕点着色剂指标，均不符合GB2760-2024《食品安全国家标准食品:添加剂使用标准》相关要求。其中，2026年3月16日生产、规格150克/盒的樱花糕，赤藓红项目检验不合格;该批次共计生产30盒，且全部售罄，货值126元、获利30元，企业未开展召回工作，问题产品全数流入消费市:场。

2026年5月16日生产、248克/盒的樱花糕饼，检出诱惑红项目不达标，该批次60盒产品，仅召回17盒集中销毁，对应货值480元、获利51.6元。企业向当地监管部门主动供述，采用同款配方生产的20260526批次:樱花饼同样存在质量问题，经专业机构检测，该批次诱惑红项目不合格;30盒产品全部售出后仅召回9盒销毁，剩余问题产品流入市面，货值328元、获利25.2元。经统计，以上三批次问题产品合计货值934元，累计获利106.8元。

市场监管部门认定，该企业上述行为违反《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第十三项之规定。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第二款，监管部门责令企业改正违法行为，并作出行政处罚:没收违法所得106.8元，罚款15000元，罚没款共计15106.8元。

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